La modalitat de Ciències i Tecnologia va adreçada a l'alumnat interessat per les ciències empíriques, les matemàtiques i els estudis relacionats amb els continguts científico-sanitaris i també a l'alumnat que té interés per l'estudi dels processos tecnològics, i dels materials i instruments emprats enla producció de béns i serveis.
Aquesta modalitat de batxillerat aporta una formació científica bàsica i fonamental en aquelles disciplines essencials en l'àmbit de les Ciències i la Tecnologia: Física, Química, Biologia, Ciències de la Terra i del Medi Ambient, Matemàtiques, Dibuix Tècnic..., i també pretén proporcionar a l'alumnat els coneixements dels objectes tècnics, la seua fonamentació científica, els seus processos de concepció, disseny i fabricació, i els mètodes operatius que permeten modifcar-los i adaptar-los a les noves necessitats.
La finalitat d'aquesta modalitat de batxillerat és preparar l'alumne/a per a interpretar fenòmens naturals i es familiaritze amb la metodologia de la ciència, el coneixement i l'anàlisi de la investigació i el paper de les diferents teories científiques, perquè tinga una visió i una millor comprensió de la ciència, els seus mètodes i resultats i també complementar la formació en cultura tecnològica que l'alumnat ja ha iniciat en l'etapa anterior, i proporcionar-li una formació científico-aplicada., imprescindible per a la realització d'estudis posteriors de caràcter tècnico-professional.
L'estructura d'aquesta modalitat és la següent:
| PRIMER CURS |
L'alumne/a cursarà tres tipus d'assignatures: assignatures comunes, assignatures de modalitat i assignatures optatives.
> ASSIGNATURAS COMUNES <
S'anomenen així perquè aquestes assignatures es cursen en totes les modalitats de batxillerat. Són matèries comunes a totes les modalitats.
Són les següents:
| ASSIGNATURA | HORES SETMANALS |
| Educació Física | 2 hores |
| Filosofia i Ciutadania | 2 hores |
| Llengua Castellana i Literatura I | 3 hores |
| Llengua Valenciana i Literatura I | 3 hores |
| Llengua Estrangera I (Anglés al IES JORGE JUAN) | 3 hores |
| Religió (opcional per a l'alumnat) | 2 hores |
| TOTAL HORES ASSIGNATURES COMUNES | 17 hores |
> ASSIGNATURAS DE MODALITAT <
Cal triar-ne tres entre totes les possibles. La duració de cadascuna d'elles és de 4 hores, amb una suma total de 12 hores dedicades a les matèries de modalitat.
| Matemàtiques I |
| Física i Química |
| Biologia i Geologia |
| Dibuix Tècnic I |
| Tecnologia Industrial I |
> ASSIGNATURA OPTATIVA <
L'alumne ha de triar una matèria optativa. Aquesta pot ser del grup de les matèries de modalitat (d'entre les quals no ha triat com matèria de modalitat), del grup d'optatives o del grup de matèries de modalitat d'altra modalitat distinta a la triada (no sol ocórrer).
L'assignatura optativa serà alguna de les ofertades pel centre (l'oferta pot variar d'un any per a un altre, en funció de la disponibilitat horària que tinga l'Institut). La llista d'assignatures optatives que poden oferir els Instituts es mostra en la següent taula:
| MATÈRIES OPTATIVES COMUNES A TOTES LES MODALITATS | MATÈRIES OPTATIVES D'AQUESTA MODALITAT |
| Segona llengua estrangera I (Francés al IES JORGE JUAN) | Mètodes científics |
| Tecnologies de la informació i la comunicació I | Ciència dels materials |
| Anglés pràctic | |
| Valencià: llengua i imatge | |
| Castellà: llenguatge i documentació | |
| Geografia i Història de la Comunitat Valenciana | |
| Economia de la Comunitat Valenciana | |
| Patrimoni musical a la Comunitat Valenciana | |
| Psicopedagogia | |
| Fonaments de Dret | |
| Fonaments lèxics de les ciències i de la tècnica |
A més, els alumnes tindran una hora setmanal per a tutoria (obligatòria), amb la qual cosa la distribució horària d'assignatures en el primer curs queda de la següent manera:
| Assignatures comunes | 17 hores |
| Assignatures de modalitat | 12 hores |
| Assignatura optativa | 4 hores |
| Tutoria | 1 hora |
| TOTAL HORES | 34 hores |
IMPORTANT: Els alumnes i les alumnes hauran de tindre en compte que per a cursar en 2n de Batxillerat determinades matèries comunes o de modalitat és necessari haver cursat prèviament les corresponents matèries de 1r.
| SEGON CURS |
De la mateixa manera que en el primer curs, l'alumne/a cursarà tres tipus d'assignatures: assignatures comunes, assignatures de modalitat i assignatura optativa.
> ASSIGNATURES COMUNES <
| ASSIGNATURA | HORES SETMANALS |
| Llengua Valenciana i Literatura II | 3 hores |
| Llengua Castellana i Literatura II | 3 hores |
| Llengua Estrangera II (Anglès al IES JORGE JUAN) | 3 hores |
| Història d’Espanya | 3 hores |
| Història de la Filosofia | 3 hores |
| TOTAL HORES ASSIGNATURES COMUNES | 15 hores |
> ASSIGNATURES DE MODALITAT <
D'entre totes les possibles, cal triar tres. La duració de cadascuna d'elles és de 4 hores, sumant un total de 12 hores dedicades a les matèries de modalitat.
Són les següents:
| Matemàtiques II |
| Física |
| Química |
| Biologia |
| Tecnologia Industrial II |
| Electrotècnia |
| Dibuix tècnic II |
| Ciències de la Terra i Mediambientals |
> ASSIGNATURA OPTATIVA <
Conforme a les seues possibilitats, cada curs acadèmic, l'Institut oferirà algunes de les següents:
| MATÈRIES OPTATIVES COMUNES A TOTES LES MODALITATS | MATÈRIES OPTATIVES D'AQUESTA MODALITAT |
| Segona llengua estrangera II (Francés al IES JORGE JUAN) | Anglés pràctic per a les ciències i la tecnologia |
| Tecnologies de la informació i la comunicació II | Tècniques de laboratori fisicoquímiques |
| Valencià: habilitats comunicatives | Geologia |
| Castellà: Habilitats Comunicatives | Física aplicada |
| Educació fisicoesportiva i salut | Biologia Humana |
A més, l'alumne/a tindrà una hora setmanal de tutoria obligatòria.
CONSIDERACIONS A TINDRE EN COMPTE PER AL SEGON CURS:
L’alumnat haurà de considerar que en segon curs hi ha una sèrie de matèries incompatibles a l’efecte d’avaluació si no s’han superat les corresponents matèries de primer curs (aquelles que s'inicien en primer i tenen la seua continuïtat en segon: nombres I i II).
Quan un alumne o una alumna es matricule en una matèria de segon curs incompatible a l’efecte d’avaluació amb alguna matèria de primer curs no superada, haurà de matricular-se de la matèria de primer corresponent. L’avaluació de la matèria de segon curs estarà condicionada a la prèvia superació de la matèria de primer.